Beschreibung
Weil sich der rote Farbstoff vor allem in der Haut der der Traubenbeeren befindet, wird bei der Rotweinbereitung die Maische entweder vergoren oder kurzzeitig erhitzt. So wird auf beiden Wegen der Farbstoff frei, der Rotwein entsteht. Anders beim Muskattrollinger Rosé der Weinkellerei Hohenlohe – Fürstenfass.
Hier werden die Rotweintrauben gleich nach der Lese gekeltert. Der so gewonnene Muskattrollinger weist eine typische hellrote Farbe auf und kann vom Charakter her eher einem milden Weißwein zugeordnet werden. Somit ist dieser Rosé Wein der perfekte Begleiter für einen lauen Sommerabend. Hervorragend eignet er sich auch als Basis für einen fruchtige Bowle. Probieren Sie mal etwas Neues!
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