Spätburgunder Weißherbst QbA

Der Spätburgunder Weißherbst QbA >Edition HD< der Weinkellerei Hohenlohe – Fürstenfass wird im Unterschied zum Rotwein dadurch gewonnen, dass Trauben einer Rebsorte nach dem Entrappen sofort abgepresst werden und dadurch nur wenig Rotweinfarbstoffe in den Wein gelangen. So entsteht ein hellroter Wein, der Spätburgunder Weißherbst! Der Spätburgunder Rosé ist ein fruchtiger, milder süffiger Wein.

Was der Riesling qualitativ für die Weißweine bedeutet, verkörpert der Spätburgunder oder Pinot Noir unter den Rotweinen: Weine für gehobene Ansprüche. Als Rebsorte zählt der Spätburgunder oder Pinot Noir zur Burgunderfamilie. Diese gehört wohl zu den frühesten aus den Wildreben im westlichen Mitteleuropa ausgelesenen Sorten. In Deutschland sind fast 11.800 Hektar (2017) Rebfläche mit der Sorte Spätburgunder bestockt, das entspricht einem Anteil von etwa 12% an der Gesamtrebfläche.