Rosenkohl-Zuckerschoten-Curry
Unser Rosenkohl-Zuckerschoten-Curry mit Putenfleisch und Riesling ist eine erfrischende Kombi aus heimischen Zutaten und asiatischem Feeling.
Indisches Butterhuhn mit Lemberger
Zutaten für 4 Personen Indisches Butterhuhn mit Lemberger: 500 g Hähnchenbrust 200 g Naturjohurt 1/2 TL Kurkuma 1 TL Garam Masala 2 cm Ingwer 3 Knoblauchzehe 1 EL Zitronensaft 2 EL Öl 1/2 TL Kardamon 1 TL Zimt 4 Nelken … Weiter
Orientalische Pasta
Die Orientalische Pasta ist ein schnelles, aber doch außergewöhnliches Nudel-Rezept, das mit einem Riesling perfekt abgerundet wird.
Thai Curry
Zubereitung für 4 Portionen Thai Curry: 200 g Basmatireis 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 cm Ingwer Sesamöl 300 g Karotten 400 g Pilze 200 g grüne Bohnen 1 rote Paprika 1 Dose Kokosmilch 2 EL Sojasauce 1 TL Honig 1 … Weiter
Mini Focaccia mit Tomate Mozzarella
Zutaten für 24 Mini Focaccia mit Tomate Mozzarella: 200 ml lauwarmes Wasser 80 ml Olivenöl 2 EL Honig 1 TL Salz 1 Würfel Hefe 400 g Weizenmehl 2 Kugeln Mozzarella 1 Glas getrocknete Tomaten 24 Oliven Salz, Pfeffer, italienische Kräuter … Weiter
Spaghetti mit Hackbällchen
Zutaten für 4 Personen Spaghetti mit Hackbällchen: 500g Spaghetti 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 500g gemischtes Hackfleisch 150g Mozzarella 1 Ei 80g Semmelbrösel Thymian, Petersilie, Basilikum, Salz und Chili 500 ml Tomatensauce 125 ml trockener Rotwein 1 EL Balsamico 1 TL … Weiter
Bandnudeln mit Rinderhüftsteak und Granatapfel
Zutaten für 4 Personen: Bandnudeln mit Rinderhüftsteak und Granatapfel und Riesling 500 g Bandnudeln 400 g Rinderhüftsteak 500 g Champignons 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 300 ml Milch 100 ml Sahne 100 ml Riesling Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer Granatapfel Öl … Weiter
Selleriesuppe mit Gorgonzola
Zutaten für 4 Personen Selleriesuppe mit Gorgonzola: 300 g Sellerie 1 Kartoffel 1/2 Zwiebel 2 EL Butter 100 ml Chardonnay 400 ml Gemüsebrühe 250 ml Milch 50 ml Sahne Salz, Pfeffer, Kurkuma und Chili 75 g Gorgonzola 1/2 Birne 2 … Weiter
Spaghetti mit Serrano-Schinken und Burrata
Zutaten für 4 Portionen Spaghetti mit Serrano-Schinken und Burrata: 500 g Spaghetti 1/2 Zwiebel 1-2 Paprikaschote(n) je nach Größe 1 Knoblauchzehe 1 EL Olivenöl 500 ml Dosentomaten 100 ml Spätburgunder 100 g Oliven 50 ml Sahne Salz, Pfeffer, Chili, Italienische … Weiter
Selbstgebackene Brötchen
Zutaten für 12 Selbstgebackene Brötchen: 500 g Weizenmehl 1/2 Würfel Hefe 1 TL Salz 250 ml lauwarme Milch 1 TL Honig 1 Eiweiß 1 Eigelb Zubereitung: Zuerst Mehl und Salz in eine Schüssel geben und vermischen. Dann Milch im Topf … Weiter