Beschreibung
Der DUNKELGRAF Rotweincuvée QbA trocken im Eichenfass gereift der Weinkellerei Hohenlohe Fürstenfass ist ein sehr gehaltvoller, vielschichtiger Rotwein mit intensiver Farbe. Er mundet weich und harmonisch. Zudem sind die Gerbstoffe gut eingebunden. Das Aroma ist durch den Ausbau im großen Eichenholzfass geprägt. Bei etwa 10% des Weines findet der Ausbau im Barriquefass statt. Der Dunkelgraf Cuvéebesteht aus den Rebsorten Cabernet-Dorsa, Lemberger, Dornfelder und Merlot. Dies sind alles Rebsorten, die sich durch Kraft und Fülle auszeichnen und sich somit hervorragend in diesem Cuvée ergänzen.
Für die Dunkelgraf Serie verwendet die Weinkellerei Hohenlohe – Fürstenfass nur stark ertragsreduziertes, bestes Lesegut aus Premiumlagen. Zudem werden nur besonders kräftige, körperreiche Rebsorten vinifiziert, die für eine abschließende Veredelung im großen Eichenfass prädestiniert sind. Hierbei verleiht die Eichenfassreife den Weinen der Dunkelgraf Serie einen sanften, aber dennoch selbstbewussten Charakter, der vornehmlich geprägt ist von feinen Beerennoten und vollmunidgem Schmelz. So sind die kompromisslos trocken ausgebauten Dunkelgraf Weine eine wahre Gaumenfreude, die dem anspruchsvollen Weinfreund einen fulminanten Aromenschatz und somit ein langanhaltendes, intensives Genusserlebnis offenbaren. Schlussendlich ist der Dunkelgraf Cuvée QbA trocken sowohl als Speisebegleiter als auch alleinstehend eine wahre Gaumenfreude.
