Spätburgunder Kabinett halbtrocken

Was der Riesling für die Weißweine der Welt bedeutet, ist der Spätburgunder für die Rotweine. Unter dem Namen Spätburgunder ist er allerdings fast nur im Weinland Deutschland bekannt. Vielmehr kenntman ihn unter dem Namen Pinot Noire. Seine Eleganz und Finesse machen das anspruchsvollste Mitglied der Burgunderfamilie zum König der Rotweine. Die edle und sehr alte Sorte verlangt viel Sorgfalt im Anbau und stellt hohe Ansprüche an Klima und Boden. Am besten gedeiht sie in ähnlich wertvollen Lagen wie der Riesling. Den typischen Spätburgunder Kabinett erkennt man an seiner purpurroten Farbe und seinem vollmundig-samtigen Geschmack. Besonders ist zudem der Duft nach roten, süßen Früchten, von Erdbeere über Kirsche bis hin zu schwarzer Johannisbeere.