Beschreibung
Der Dunkelgraf Portugieser QbA trocken der Weinkellerei Hohenlohe – Fürstenfass lebt von einem Duft nach roten und dunklen Beeren, tiefrot in der Farbe, im Geschmack kräftig, dicht und vielschichtig. Dabei ist die Herkunft der Sorte bis heute nicht eindeutig bekannt. So ist der Portugieser über Österreich im 18. Jahrhundert nach Deutschland gekommen. Ferner ist der Anbau in Deutschland seit dem 19. Jahrhundert bekannt. Dabei sind die Trauben schon früh reif und sind mitunter schon oft in der ersten Septemberwoche erntereif. Der Blaue Portugieser liefert einen säurearmen, milden Rotwein, der vergleichsweise wenig Tannin aufweist. Das Eichenfass in dem der Portugieser trocken im Holzfass gereift der Weinkellerei Hohenlohe – Fürstenfass gelagert wird verleiht ihm während der Reife sein besonderes Aroma. Der Dunkelgraf Portugieser trocken im Holzfass gereift zählt zur Dunkelgraf-Reihe der Weinkellerei Hohenlohe.
Für die Dunkelgraf Serie verwendet die Weinkellerei Hohenlohe – Fürstenfass nur stark ertragsreduziertes, bestes Lesegut aus Premiumlagen. Zudem werden nur besonders kräftige, körperreiche Rebsorten vinifiziert, die für eine abschließende Veredelung im großen Eichenfass prädestiniert sind. Hierbei verleiht die Eichenfassreife den Weinen der Dunkelgraf Serie einen sanften, aber dennoch selbstbewussten Charakter, der vornehmlich geprägt ist von feinen Beerennoten und vollmunidgem Schmelz. So sind die kompromisslos trocken ausgebauten Dunkelgraf Weine eine wahre Gaumenfreude, die dem anspruchsvollen Weinfreund einen fulminanten Aromenschatz und somit ein langanhaltendes, intensives Genusserlebnis offenbaren. Schlussendlich ist der Dunkelgraf Portugieser QbA trocken sowohl als Speisebegleiter als auch alleinstehend eine wahre Gaumenfreude.
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.