Dunkelgraf Lemberger QbA trocken – im Eichenfass gereift

Der Dunkelgraf Lemberger QbA trocken im Eichenfass gereift verbindet die Finesse des Burgunders mit der Kraft des Cabernet. Hierbei hat die Traube ihren wohl in den Weingärten am unteren Donaulauf. Wobei sie außerhalb von Württemberg auch als Blaufränkisch (in Österreich), als Frankonia (in Norditalien) oder als Kekfrankos (in Ungarn) bekannt ist. In guten Lagen erreicht der Lemberger als württembergische Spezialität absolute Spitzenqualität. Nicht umsonst galt der Württemberger Lemberger als Haustrunk des ersten Bundespräsidenten Theodor Heuss, und auch Fürst Bismarck und Napoleon sollen die Sorte geschätzt haben.

Der Lemberger liebt warmes Klima und windgeschützte Standorte, da er früh austreibt und spät reift. Ferner sind die Weine dunkelrot mit bläulichen Reflexen, verfügen über eine gute Struktur, eine feinherbe Art und angenehme Säure. Die Württemberger kennen den Lemberger in verschiedenen Varianten. Zum einen die leichten, fruchtigen Tropfen, zum anderen konzentrierte Qualitäten in Form von extrakt- und tanninreichen Rotweinen. Eine Besonderheit ist der Lemberger trocken im Holzfass gereift der Dunkelgraf-Serie der Weinkellerei Hohenlohe – Fürstenfass.

Für die Dunkelgraf Serie verwendet die Weinkellerei Hohenlohe – Fürstenfass nur stark ertragsreduziertes, bestes Lesegut aus Premiumlagen. Zudem werden nur besonders kräftige, körperreiche Rebsorten vinifiziert, die für eine abschließende Veredelung im großen Eichenfass prädestiniert sind. Hierbei verleiht die Eichenfassreife den Weinen der Dunkelgraf Serie einen sanften, aber dennoch selbstbewussten Charakter, der vornehmlich geprägt ist von feinen Beerennoten und vollmunidgem Schmelz. So sind die kompromisslos trocken ausgebauten Dunkelgraf Weine eine wahre Gaumenfreude, die dem anspruchsvollen Weinfreund einen fulminanten Aromenschatz und somit ein langanhaltendes, intensives Genusserlebnis offenbaren. Schlussendlich ist der Dunkelgraf Lemberger QbA trocken im Eichenfass gereift sowohl als Speisebegleiter als auch alleinstehend eine wahre Gaumenfreude.