Lemberger Elégance

Die Sonderserie Lemberger Elégance der Weingärtnergenossenschaft Heuholz stammt aus stark ertragsreduzierten Weinbergen in besonders sonniger Lage. Bei der so genannten „Grünen Lese“ werden ganze Trauben aus der Rebe herausgeschnitten und die übrigen Trauben geteilt. Hierdurch erhalten die daran hängenden Beeren viel Patz. Das Ergebnis der Lemberger Elégance: Ein dicht purpurroter Wein mit der Tendenz zu schwarz, rassig, feurig, mit den Aromen von dunkler Kirsche und roter Johannisbeere, trocken mit leichter Tanninnote. Im Lemberger verbindet sich die Finesse des Burgunders mit der Kraft des Cabernet. Außerhalb von Württemberg ist er auch als Blaufränkischer bekannt. Besonders in Heuholz wird dieser Wein durch den schweren Keuperboden maskulin aber doch in seiner Art geschmeidig. Lang anhaltendes glühendes Finale.