Zutaten Aprikosen Aufstrich:
- 200g Frischkäse
- 50g Soft Aprikosen
- 1 Knoblauchzehe
- Zweig frischer Rosmarin
- Salz, Chili
Zubereitung:
- Zuerst den Frischkäse in einer Schüssel glattrühren. Dann die Soft-Aprikosen sehr klein schneiden.
- Nun die Knoblauchzehe abziehen und pressen und zusammen mit den Aprikosen zum Frischkäse geben.
- Anschließend den Rosmarin waschen und fein hacken und ebenfalls in die Schüssel geben.
- Alles gut miteinander verrühren und mit Salz und Chili abschmecken.
- Der Aprikosen Aufstrich muss mindestens 6 Stunden durchziehen, damit die Trockenfrüchte weich werden und ihren vollen Geschmack entfalten.
- Den Aufstrich mit frischem Baguette servieren.