Zutaten für 4 Portionen Winzerschnitten mit Weißwein:
- 8 kleine Scheiben Bauernbrot
- 200g geriebener Käse
- 2 Eier
- 2 EL Weißwein
- 1 Schuss Kirschwasser
- 2 EL Mehl
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
- Backofen auf 200 Grad vorheizen. Zwiebel klein schneiden und Knoblauch pressen und in eine Schüssel geben.
- Geriebenen Käse, Eiern, Mehl, Wein, Kirschwasser zu den Zwiebeln geben.
- Kräftig verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Auf die Brote schmieren und für ca. 10 Minuten in den Backofen geben bis sie leicht braun werden.
- Die Winzerschnitten mit Weißwein heiß Servieren.